Mantar
80 g
Beyaz turp
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya fasulyesi ezmesi, monosodyum glutamat, soya sosu, yeşil soğan, zencefil, zencefil Mantarlı haşlanmış turp 1 Beyaz turpu yıkayın ve ocak parçalarına ayırın. 2 Yeşil soğanı ve zencefili kesin. Anasonu hazırlayın. 3 Tavada yeşil soğanı, zencefili ve anasonu tavaya koyun ve güzel kokulu karıştırın. 4 Soya fasulyesi ezmesini bir tencerede karıştırın. 5 Beyaz turpu karıştırarak kızartın. 6 Soya sosunu ekleyin ve kavurun. 7 Uygun miktarda su ekleyin. Tencereyi kapatın ve güveç. Bu arada kızartmayı karıştırın. 8 Mantarı önceden ıslatın ve suda haşlayın. Küçük çiçekleri yırtın. 9 Beyaz turp 6 veya 7 dakikalık olgunluğa gelene kadar pişince mantarı tencereye koyun ve pişirin. 10 Tuz ve MSG ile karıştırarak kızartın. Eşit şekilde karıştırarak kızartın. 11 Beyaz turp pişince tabakta servis edilebilir.