1. Ana malzeme karideslerini hazırlayın
2. Karidesin arkasından kesmek için makas kullanın, derisini soyun ve kafasını tutun
3. Karidesin arkasından karides ipliğini çıkarmak için bir kürdan kullanın, temizleyin ve bir kenara koyun
4. 20 gram pişirme şarabı dökün ve marine edin
5. Tencereyi kaldırın, su ekleyin, 100 gram kuru erişte
6. Yarı pişmiş erişte, çıkarın
7. Bir süre soğuk su kullanın
8. Yedeği çıkarın
9. Yarım yumurta akı, yakıt tüketimi, taze soya sosu ürünü, tuz, tavuk özü, hazırlanan eriştelere dökün, iyice karıştırın ve marine edin
10. Hazırlanan soyulmuş karidesleri erişte ile batırın
11. Marine edilmiş erişteleri kullanın, eriştelere batırılmış karidesin etrafına sarın ve bir tabağa koyun
12. Tavayı kaldırın, yağı dökün, yağı 5 dakika ısıtın ve yağ tavasında eriştelerin etrafına sarılmış karidesleri kızartın
13. Altın sarısını kızartın, çıkarın ve tabağa koyun, tabağın altına yağ emici kağıt koyun
14. Bitmiş altın peştamal karideslerini servis edin