lâhana turşusu
150 g
Patates
100 gram
Pişmiş domuz eti
50 gram
Takviyeler: tuz, tavuk özü, hafif soya sosu, toz biber, beyaz biber, yeşil soğan, et suyu, zencefil, sarımsak ve sarımsak Kuzeydoğu'da lahana turşusu ile haşlanmış patates uygulaması 1 Bütün bir domuz parmak eklemi. 2 Tencereyi soğuk su altında kaynatın ve çıkarın, su dökün ve et çubuklarla delinene kadar pişirin. 3 Eti çıkarmak için uygun miktarda alın. 4 Patatesleri şeritler halinde kesin. 5 Lahana turşusunu iki kez yıkayın ve suyunu sıkın. 6 Tavaya uygun miktarda yağ ekleyin, soğanı, zencefili ve sarımsağı soteleyin, ardından lahana turşusu ve patatesleri alıp kızartın. 7 Eti yerleştirin ve çıkarın. 8 Yarım kaşık hafif soya sosu, uygun miktarda toz biber, beyaz biber ve uygun miktarda et suyu ekleyip kaynatın ve kısık ateşe çevirin. 9 Kaynattıktan sonra biraz tuz ekleyin ve tavuk özünü baharatlayın.