Malzemeler
sığır eti
750 g
Beyaz turp
2 parça
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, kişniş, yıldız anason, zencefil, sarımsak, su teresi, hafif soya sosu, koyu soya sosu
Beyaz turp dana yahnisi uygulaması 1 Sığır eti temiz suda bekletin
2 Kaynayan tencereye su ekleyin, dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan ve anason, sığır eti kaynatın, kanı alın
3 Beyaz turpu parçalara ayırın ve haşlanmış dana etini parçalara ayırın
4 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı bir tavaya koyun, su teresini kısık ateşte soteleyin
5 Sığır eti karıştırın, tuz, hafif soya sosu, soya sosu ekleyin, kaynamaya yetecek kadar su ekleyin ve 40 dakika pişirin
6 Turpları dökün ve 20 dakika daha pişirin, tuz ekleyin
7 Kaynattıktan sonra bir kaseye koyun ve kişniş serpin
-
- Yeşil fasulye ile kızarmış domuz eti
-
- Yerfıstığı ve Turp Kabuğu
-
- Patates Peyniri Fırında Karides
-
- Acı Kabak Omlet
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Kışlık Kavun Şehriye Köfte Çorbası
-
- Domuz Kaburga ve Kış Kavun Tenceresi
-
- Jöle
-
- Tavada Kızartılmış Yağ Bağırsağı
-
- Biber Yağlı Yeşil Fasulye
-
- Kış Kavun Karides Çorbası
-
- Karabuğday Çörek
