g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sufa Ekmeği - Yemeği

Malzemeler

500 g

Melek mayası

5 g

Yumurta

soya peyniri

150 g

Frenk soğanı

150 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, 13 kokulu, siyah mantar, yeşil soğan, zencefil, zencefil, 2 yemek kaşığı

Vejetaryen ekmeği nasıl yapılır 1 pırasa, kıyılmış yumurta, tavada kızartılmış erişte, erişte ıslatma, kıyma soya peyniri, kıyma deniz mantarı

2 Tüm dolgular ince kıyıldıktan sonra taze soğan zencefil, deniz pirinci, tuz, tavuk özü, 13 kokulu, uygun miktarda yemeklik yağ ekleyin ve dolguyu doğru tada ayarlayın

3 Maya tozunu ılık suda ıslatın, unun içine dökün, uygun miktarda su ekleyin ve sentetik pürüzsüz hamur, ılık bir yerde büyüklüğünün iki katı olacak şekilde fermente edilecek ve bal peteği benzeri iç yapının düğmesi açılacaktır. Yayılmış erişteler bekle-ileri tabletlere bölünür ve çörekler halinde yoğrulur. (18 adet 500 gram un yaptım)

4 Düzleştirin ve ortasında ince kenarlı kalın bir topuz haline getirin

5 Dolguyu doldurun,

6 Sıkıştırın. Genel olarak bir çörek 12-18 kat sıkılabilir, az ise topuzdur.

7 Fırın tepsisi, yağ sürün

8 Çiğ çörekleri kağıt tepsisine koyun, tencereye koyun, örtün ve 15 dakika daha mayalanmaya devam edin

9 İkinci fermantasyon tamamlandıktan sonra ateşi açın. Ateş kaynadıktan sonra suyu zamanlayın. 1 dakika vejetaryen çörekler, 15 dakika et çörekler. Süre dolduğunda ocağı kapatın, 5 dakika daha pişirin, ardından çörekleri çıkarmak için kapağı açın.