Malzemeler
Kuru keçiboynuzu
30 g
Ördek bacağı
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, sarımsak, yıldız anason, soya sosu, kuru kırmızı biber, yemeklik şarap, zencefil suyu
Kuru fasulye ile ördek budu nasıl buharda pişirilir 1 Ördek bacaklarını yıkayın ve ardından deride kalan tüyleri yakın.
2 Suyu kaynatın, ördek bacaklarını dökün, sıcak bir banyo yapın ve ardından iyice yıkamak için soğuk bir duş alın
3 Küçük parçalar halinde kesin, şarap, tuz ve zencefil suyuyla marine edin
4 Yeşil soğan, sarımsak, kırmızı biber, yıldız anason
5 Tavaya az miktarda yağ dökün ve tavada ördek bacağını karıştırın
6 Ördek bacağının rengi değişene kadar karıştırın, yağı kızartın, dördüncü adımdaki malzemeleri tavaya dökün ve kızartmaya devam edin
7 Aromayı kızarttıktan sonra soya sosu ekleyin
8 Tencereye gidin, tencere yoksa demir kaşık kullanın.
9 Uygun miktarda su ekleyin, tuz ekleyin, üzerini örtün ve kaynamaya başlayın
10 Bu sırada ıslatılmış fasulyeleri kurutun ve bir kenara koyun.
1140 dakika kaynattıktan sonra kuru fasulyeleri bir tencereye koyun ve 20 dakika daha pişirin.
1220 dakika sonra haşlama yapılır ve yemek sıcaktır.
-
- Barbunya Erişte
-
- Erik soslu tavada kızartılmış domuz göbeği
-
- Rendelenmiş turp
-
- Kalın Çorbada Kızarmış Domuz Eti
-
- Fıstık turşusu
-
- Kıyılmış domuz eti ile kızarmış yosun
-
- Salatalık ile karıştırılmış haşlanmış fıstık
-
- Potherb hardalı kızarmış jambon
-
- Sosis ve Soğanlı Kızarmış Pilav
-
- Kaz Ciğeri ve Mantarlı Congee
-
- Izgara Brokoli
-
- Kızarmış domuz eti
