Malzemeler
Yerli tavuk
750 g
Aksesuarlar: Soya sosu, biraz tuz, biraz istiridye sosu, biraz istiridye sosu, uygun miktarda Sanhua şarabı, 1 çay kaşığı, zencefil, 4 dilim Çin biberi, uygun miktarda anason, 3 defne yaprağı ve 1 kaya şekeri
Soya soslu tavuk nasıl yapılır 1 Yerel bir köy tavuğunun yarısını seçin (veya bütün tavuk iyidir)
2 Yerel tavuğu yıkayın, tencere kaynamak üzereyken tavuğu kaynatın (bu işlem tavuğun kanının çıkması için yaklaşık 2 dakika kaynatın), ardından soğuk suya koyun ve nemi emmesi için mutfak kağıdı ile banyo yapın.
3 Bir tencereye uygun miktarda suyu ateşe koyun, kaynatın, karabiber, yıldız anason, defne yaprağı, zencefil ve uygun miktarda soya sosu, istiridye sosu, tuz, kaya şekeri ve bir çay kaşığı Sanhua şarabı ekleyin.Tadı almak için yüksek ateşte kaynamaya devam edin.
4 Sonra beyazlatılmış tavuğu tencereye koyun, tencereyi kapatın ve orta ateşte pişirin (bu işlem tavuğun her iki tarafını da çevirip tamamen tadına bakacak şekilde pişirmek içindir)
5 Soya soslu tavuğu sos kuruyana kadar pişirin ve ocağı kapatın
6 Çubuklarla doğrayın, tabağa koyun ve biraz soğuduktan sonra parçalara ayırın.
7 Soya soslu tavuğu parçalara ayırın ve susam ile servis edin
8 Masaya soya soslu tavuk
-
- Fıstık Tomurcuklu Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Kavrulmuş Tavuk Kanadı Kökü
-
- Kuru sebzeli ve erikli domuz eti
-
- Susamlı patates
-
- Kızarmış domuz kulakları
-
- Karides Yumurtalı Muhallebi
-
- Kuru fasulyeli kızarmış ördek budu
-
- Sarımsak Saplı Çırpılmış Yumurta
-
- Barbunya Erişte
-
- Erik soslu tavada kızartılmış domuz göbeği
-
- Rendelenmiş turp
-
- Kalın Çorbada Kızarmış Domuz Eti
