Ai yapışkan pirinç keki - Yemeği
Doldurma: esmer şeker 100 gram doğranmış fıstık 100 gram Kara Susam 50 gram Kabuk: yapışkan pirinç unu 500 gr su 300ml Beyaz şeker 25 gram yenilebilir alkali 10 gram yapışkan pirinç 200 gr Kuru pelin yapraklarını sıkın 400 gram
Tencerede suyu kaynatın, üzerine 10 gram kabartma tozu (yenilebilir alkali) koyun.
Bu hale gelene kadar pişirin, alın, suyunu sıkın ve yapışkan pirinç unu, yapışkan pirinç unu, su ve şekerle karıştırarak hamur haline getirin.
Biri yaklaşık 32 gram olan hamuru eşit parçalara bölün ve ardından ince bir hamur haline getirin, iç harcı sarın ve iyice sıkıştırın.
Kek içine bastırın
Suyu kaynatın ve yaklaşık 15 dakika buharlayın
Buğulandığında renk daha koyu olur, ancak tadı yine de iyidir.
Kızarmış aslan başı
Sonraki
