Malzemeler
Domuz bağırsakları
300 gram
Aksesuarlar: yapışkan pirinç 250 gr fıstık 50 gr kestane 150 gr shiitake mantarı 125 gr karides pirinç 50 gr tuz 5 gr tavuk özü 5 gr domuz göbeği 50 gr
Yapışkan pirinç bağırsakları nasıl yapılır 1 Yapışkan pirinci üç saat bekletin ve sonra suyu boşaltın.
2 Marine edilmiş domuz göbeği
3 Şiitake mantarlarını ve kurutulmuş karidesleri soteleyin, diğer malzemeleri ve baharatları ekleyin ve biraz su ile yapışkan pirinçle iyice karıştırın.
4 Domuz bağırsaklarının içini ve dışını tuzla yıkayın, yaklaşık 20 cm'lik uzun bölümlere ayırın ve bir ucunu sıkıca bağlayın.
5 Domuz bağırsaklarındaki doldurma yemi, domuz bağırsaklarının yaklaşık% 70'idir ve pişirildiğinde boyunun% 30'unun küçülmesini sağlar. Pamuk iplikle sıkıca bağlayın (sıkıca bağlamak için bambu çubuk da kullanabilirsiniz).
6 Tenceredeki suyu kaynatın, yapışkan pirinç bağırsaklarını ekleyin, önce ateşleyin ve sonra yapışkan pirinç pişene kadar yazın. Kestikten sonra tatlı sosu batırın.
-
- Matcha Popsicles
-
- Ballı Tavuk Ayağı
-
- Güveçte Kızarmış Crucian
-
- Fırında Mor Patates Fasulye Ezmesi
-
- Rou Baozi
-
- Sıcak ve Ekşi Lotus Kökü
-
- Tahıl hasadı
-
- Soslu çıtır tofu
-
- Özel soğuk erişte
-
- balık buğulama
-
- Petal Ekmek
-
- Somon fileto
