Malzemeler
Sodalı erişte
300 gram
Yeşil fasulye filizi
200 g
Kıyılmış pişmiş fıstık
50 gram
Sarımsak
50 gram
doğranmış yeşil soğan
30 g
tuz
10 gram
şeker
5 gram
soya sosu
2 kaşık
sirke
2 kaşık
Biber yağı
15 gram
Tahin
3 kaşık
Pişmiş beyaz susam
1 kepçe
Aksesuarlar 1 kase ılık su
Soğuk eriştelerin özel versiyonu 1 Erişteleri soğuk suda pişirin, kurutun ve biraz yemeklik yağ ile karıştırın.
2 Fasulye filizi haşlanıp bir kenara konur, yer fıstığı 2 dakika yüksek ateşte mikrodalga fırına konur, soyulur ve doğranır, arpacık soğanı, doğranmış yeşil soğan, sarımsak, hafifçe vurularak ve doğranmış
3 Sos kasesine tuz ve şekeri koyun, hafif soya sosunu dökün ve iyice karıştırın
4 Kızgın yağı ve kokulu biberi sos kasesine dökün, sirke ekleyin ve iyice karıştırın
5 Susam ezmesini ekleyin ve iyice karıştırın
6 Beyaz susam tohumları ekleyin
7 Küçük bir kapta ılık suyla karıştırın ve iyice karıştırın
8 Bir kaseye uygun miktarda erişte alın
9 Fasulye filizi ekleyin
10 Ev yapımı sosu dökün, yemek yerken iyice karıştırın
-
- Petal Ekmek
-
- Somon fileto
-
- Fasulye Filizi ile Kızarmış Erişte
-
- Fasulye Ezmesi Kızarmış Kek
-
- Sirke lahana yaprakları
-
- Mikrodalga Tatlı Patates Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburga
-
- Susamlı Bisküvi
-
- Margarita Kurabiyeleri
-
- Marine Edilmiş Tavuk Baget
-
- Yağsız et ve mantarlı tavada kızartılmış bebek sebzeleri
-
- İki kez pişirilmiş domuz çöreği
-
- Kızarmış kenevir topu
