Çıtır el pastası - Yemeği
Ana malzemeler
- un 200 g
- Kaynayan su Doğru miktar
- soğuk su Doğru miktar
- un Yaklaşık 2 yemek kaşığı (yumuşak kurabiye)
- Sıkılmış soya fasulyesi yağı Yaklaşık 2 yemek kaşığı
- Orijinal Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Unu kaynar suya dökün ve topaklaştırıcıya karıştırın
-
2 Tekrar soğuk su ekleyin, yumuşak bir hamur haline getirin, erişteleri yarım saatten fazla yapın
-
3 Hamuru yaklaşık on dakika yoğurursanız erişte çok pürüzsüz olur.
-
4 biraz un hazırlayın
-
5 Tencereye yağı koyun ve ısıtın
-
6 Kızgın yağı unun üzerine dökün, eşit şekilde karıştırın ve yumuşak hamur işi olarak servis edin.
-
7. İyi hamuru dörde bölün
-
8 Bir hamur alın ve mümkün olduğunca ince bir dikdörtgen şeklinde açın.
-
9 Bir kat yumuşak hamur işi yayın
-
10 topla
-
11 Biri ikiye bölünür Daha büyük ve daha kalın bir pasta yapmak istiyorsanız, onu ikiye bölmeniz gerekmez.
-
12 Yarısını alın ve yavaşça gerin
-
13 Bir uçtan başlayın
-
14 Krep haline getirin
-
15 Düz tabanlı yapışmaz tava, yağ ile yağlayın ve ısıtın
-
16 Orta ateşte kızartın Un yarı sıcak ve incedir, bu da pişirmeyi kolaylaştırır. Altın rengi olana kadar bir tarafta kızartın ve ters çevirin.
-
17 Altın kahverengi olana kadar iki tarafı da kızartın
-
18 Pişmiş keki çıkarın, kekin kenarını ortasından sıcakken iki elinizle ovalayın.
İri taneler
önceki
