g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Maydanoz Deniz Ürünleri Çorbası Pilav - Yemeği

Malzemeler

Portunus

250 gram

Maydanoz

200 g

Kewei Karidesi

100 gram

Pişmiş pirinç

250 gram

Aksesuar 1 çorba kaşığı zeytinyağı tuzu uygun miktarda pirinç şarabı uygun miktarda beyaz biber

Maydanozlu deniz mahsullü pilav uygulaması 1 Yüzen yengeçleri ve karidesleri hazırlayın, maydanozu yıkayın ve parçalara ayırın

2 Pirinç şarabını hazırlayın, zencefili soyun ve dilimler halinde kesin.Yengeç ve karides soğuk yiyeceklerdir.Zencefil dilimleri biraz daha fazla olabilir, bu sadece balığı çıkarmakla kalmaz aynı zamanda soğuğu da etkisiz hale getirir

3 Dilimlenmiş kerevizin üzerine biraz tuz ekleyin ve elinizle kavrayın Kereviz biraz acıdır Tuzla turşusu acıyı giderebilir ve pişirildikten sonra pirince ilave edildikten sonra sararmaz.

4 Soğuk pirinci hazırlayın, yüzen yengeci bir bıçakla 4 parçaya bölün, ardından yengecin midesini ve solungaçlarını çıkarın, Jiwei karidesinin karides ipeğini kesin, karides ipliğini çıkarın, suyu yıkayın ve kontrol edin, yüzen yengeci bir kaseye koyun ve zencefil dilimlerinin yarısını ekleyin Pirinç şarabını alın ve balıkları çıkarmak için bir süre marine edin

5 Çorba kabına soğuk su dökün, önce pirinci kapağa koyun ve kaynatın

6 Kaynadıktan sonra kereviz, yengeç, karides ve zencefil dilimlerini tencereye koyun.Yüksek ateşte kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın

7 Yengeci yüksek ateşte pişirmeye devam edin Yengeç piştikten sonra önce tadı deneyin sonra tadına tuz ekleyin Yengeç tuzludur, tuz eklemeden önce tadı deneyin

8 Daha sonra zeytinyağı yerine biraz zeytinyağı dökün, yerine başka pişmiş yağ kullanabilirsiniz.

9 Biraz beyaz toz biber ekleyin ve iyice karıştırın, ardından ocağı kapatın ve tavayı çıkarın.Beyaz biber tozu balık kokusunu giderebilir ve aromayı artırabilir, birazcık yeterlidir