g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hanamaki bir seferde fermente edilir, yumuşak ve lezzetlidir ve şekli basittir. - Yemeği

Bulutlu bir günde yağmur yağıyordu ve sıcaklık soğuyordu ve bir günlük yiyecek almak için dışarı çıkma planı da kayboldu. Evde hala çok fazla un var. Bugün, buharlı pot Hanamaki Tek seferlik fermantasyon yöntemi de çok basittir Siz de kahvaltı yapmayı seviyor ve arkadaş çevrenizde yemek yapmayı seven bir kişi daha olmasını istemiyorsanız, beni ekleyebilirsiniz Weibo: Meng Teyze WeChat: nmygjy WeChat herkese açık hesap: Meng Teyze'nin önemsiz hayatı Erken kalkmakta zorluk çeken okul çocukları ile kahvaltı ailesine katılmaya hoş geldiniz Çok amaçlı un 300 gram Pudra şekeri 8 gram Maya 3 gram Mısır yağı 10 gram Su 155 gram

Tüm malzemeleri karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve 10 dakika bekletin. (Elde yoğurma / 6 dakika aşçı makinası ile yoğurma / ekmek makinası yoğurma programı için 15 dakika yoğurma ile 10 dakika yoğurma önerilir)

Dayanıklı hamur, her biri yaklaşık 80 gram olan 6 porsiyona eşit olarak bölünmüştür.

Bir ilacı alın ve bir şeride sürün

Yaklaşık 26 cm uzunluğunda ve yaklaşık 8 cm genişliğinde bir dikdörtgen açın;

Yüzeye ince bir yağ tabakası sürün, biraz tuz serpin ve son olarak biraz kuru un serpin;

Düz tarafı yukarı bakacak şekilde uzun bir şerit halinde yuvarlayın;

Ortadan bıçakla kesin, üstünü kesmeyin ve yüzü yukarı bakacak şekilde; (resimde gösterildiği gibi)

Gösterildiği gibi çapraz örgü yapın, kuyrukları birbirine sıkıştırın;

Çok sıkı yapmayın;

Kuyruğun altına bastırarak kuyruktan yuvarlayın;

Rulonun sonunda üst kısım da aşağı doğru bastırılır, basmaya gerek yoktur;

Şekillendirdikten sonra buharlı pişiriciye koyun, suyu yaklaşık 38 derece kaynatın ve fermantasyona başlayın;

Yaklaşık 30-40 dakika fermente edin ve resimde gösterildiği gibi ateşte buharda pişirin, 10 dakika orta ateşte buhara getirin. Ocağı 5 dakika kapatın ve ardından kapağı kaldırıp çıkarın.