Ev yapımı inci + süt çayı = tam bir fincan inci sütü çayının özgürlüğünü yaşayın - Yemeği
1 Önce inci yapın. Kaynatmak ve eritmek için bir parça esmer şeker kullanın. Kırmızı tatlı, incilerin tatlı bir tada sahip olması için incileri ovalamak için kullanılır.
160 gram tapyoka nişastasını doldurmak için pirinç ölçü kabını kullanıyorum. Daha sonra hamur yapmak için esmer şekerli suya koyun.
Tapyoka nişastasını kaynamış esmer şekerli suya koyun ve hamur oluşturmak için sürekli karıştırın.
Suyun nişastaya oranı, karıştırma sırasında sürekli olarak ayarlanabilir. Nişasta farklı olduğu için su emilimi de farklı olacaktır. İpuçları: Miktarda çok iyi olmamanız önerilir, nişastayı doldurmak için tabağı kullanabilir ve ardından yavaş yavaş kahverengi şekerli suyu ilave edebilirsiniz. Hamuru yoğururken elinize tozu yapıştırabilirsiniz, yumuşayana ve yapışkan olmayana kadar tozu yoğurmaya devam edin.
Hamuru şeritler halinde yoğurun ve inci bir daire oluşturmak için küçük parçalar halinde kesin.
İçinde inci bulunan tabak mutfak kağıdı ile kurutuldu ve üzerine tapyoka nişastası serpildi. Çanağı sallamak, her bir incinin birbirine yapışmasını önlemek için nişastaya eşit şekilde yapışmasını sağlayabilir. Tıpkı bunun gibi inci hazır
2 İncileri pişirmeye başlayın. Tencereye yeterince su koyun. Su kaynadıktan sonra incileri içine koyup, tencereye yapışmadan tamamen pişmesi için kurtarmaya devam edin. Böylece tencerede olabildiğince fazla su olabilir. İnci şeffaflaşana ve ortada beyaz kalp kalmayana kadar 5 dakika yüksek ateşte kaynatın. İpuçları: İnciler farklı boyutlarda olduğu için pişirme süresi de farklıdır. Xiaobai, olgun olup olmadığını test etmek için aynı anda bir tane alabilir
İnciler kaynatıldıktan sonra, incileri çiğneme ve belirgin hale getirmek için buzlu suya koyun.
İki parça esmer şeker ekleyin ve esmer şekerli suyu / şurubu kaynatmaya devam edin. Buradaki kırmızı şurup haşlanmış incileri ıslatmak için kullanılır. Duvara monte süt çayı yapmak istiyorsanız daha az su kullanarak kaynatıp kalın kırmızı bir şurup elde edebilirsiniz. Burada çok suyum var, bu yüzden esmer şekerli su. (Çok tatlı sevmiyorsan bir parça esmer şeker koyabilirsin)
Şekerli su kaynadıktan sonra incileri ekleyin, karıştırın ve karıştırın, ocağı kapatıp 2 dakika pişirin ve kenara koyun. (İnciler şu anda tatlı ve çiğneniyor)
3 Sütlü çay hazırlamaya başlayın. Biraz siyah çay hazırlayın.
Saf süt ve çayı tencereye koyun, kaynatın ve alın. Güçlü bir tada sahip çayı seviyorsanız, daha uzun süre pişirebilirsiniz.
Süt ~ çay demlikten ayrılır.
4İnciler + sütlü çay bir araya getirildiğinde, yukarıdaki resim var Önce incileri koyun, ardından sütlü çayı dökün. Duvarda sütlü çay yaparsanız, şurup incileri bardağın duvarına yavaşça bırakılarak şurup duvara asılabilir hang Son olarak, net kırmızı-kahverengi şeker inci sütü çayı içmek
