Gerekli malzemeleri hazırlayın
Ananası kesin ve yaklaşık 15 dakika tuzlu suda ıslatın, yarısını alın ve meyveyi püre haline getirmek için meyve suyu kabına koyun (biraz su ekleyin)
Hamuru, meyve püresini, beyaz şekeri ve su nişastasını tencereye dökün ve eşit şekilde karıştırın ve kıvamlı ve tatlı hale gelene kadar kaynatın.
Yumurtaları çırpın ve bir kenara koyun, tostun dört yanını kesin ve ince dilimler halinde yuvarlayın.
Tost diliminin bir tarafında çapraz olarak üç kesim yapmak için bir bıçak kullanın. Yapışmayı kolaylaştırmak için tost diliminin etrafına bir yumurta sıvısı tabakası fırçalayın
Ananas reçelini diğer tarafa koyun, katlayın ve sıkıca bastırın ve daha çok ananaslı turtaya benzemek için bir çatalla bastırın.
Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine yayın, ananaslı turta koyun ve yumurtayı yıkayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve kenarları altın olana kadar yaklaşık 18 dakika pişirin.