Kızarmış Külçe Domuz Eti - Yemeği
1. Domuz eti karnını küçük parçalar halinde kesin.
2. Aksesuarları hazırlayın.
3. Pişmiş bıldırcın yumurtasını soyun.
4. Bıldırcın yumurtasını tavaya koyun ve altın rengi olana kadar kızartın ve çıkarın.
5. Domuz etinin karnını haşlayın ve nemi kontrol edin.
6. Tencereyi yağsız ısıtın, beyazlatılmış domuz eti göbeğine koyun, hafif sarı olana kadar kısık ateşte karıştırıp kızartın, kullanmak için çıkarın.
7. Alt yağı tencerede bırakın ve kaya şekerini ekleyin.
8. Şekeri küçük ateşte kahverengi-kırmızı renge kadar kaynatın.
9. Domuz eti ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
10. Soya sosu, pişirme şarabı, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, acı biber ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
11. Çorba kabına koyun ve etin üzerini örtecek kadar kaynar su ilave edin ve 40 dakika pişirin.
12. Tekrar wok'a dökün ve kızarmış bıldırcın yumurtasını ve tuzu ekleyin ve çorbayı kurutmak için 20 dakika kadar pişirin.
