g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Yeşil soğanı parçalara ayırın, zencefili dilimleyin, eti yıkayıp kazıyın ve küçük parçalar halinde kesin.

2. Domuz etini suda haşlayın, suyu boşaltın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve baharatları ekleyin ve bir koku oluşturmak için orta ateşte karıştırın.

3. Shaojiu'yu pişirdikten sonra, uygun miktarda kaynar su dökün ve karıştırmak için soya sosunu ekleyin. Köpüğü çıkarmak için kaynatın, bir kapakla örtün ve yaklaşık 30 dakika pişirin.

4. Kapağı açın, uygun miktarda tuz ekleyin ve küçük açıklıkları olan bıldırcın yumurtasının içine koyun. Bir kaşık şeker ekleyin ve suyu toplamak için yüksek ateşte açın ve çorba her bir et parçasına sarılıncaya kadar karıştırın.