1. Materyalleri daha sonra kullanmak üzere kullanın.
2. Bıldırcın yumurtasını haşlayın ve kabuğunu soyun.
3. Kaya şekerini kısık ateşte eritmek için tencereye biraz yağ koyun.
4. Kaya şekeri kahverengiye dönene kadar pişirin. (Acı çekmemek için kaynatmayın)
5. Bıldırcın yumurtasını yere koyun ve eşit şekilde şekerle kaplayın.
6. Kurutulmuş kırmızı biber, yıldız anason, zencefil, frenk soğanı ve yağlı tofu ilave ederek kızartın.
7. Tüm malzemeleri kaplamak için su ekleyin, kısık ateşe çevirin ve suyun 1 / 3'ü kalana kadar pişirin, tuzu ve tavuk tozunu tadına göre ayarlayın.
8. Servis yapmadan önce biraz pişmiş susam ve frenk soğanı serpin