Tatlı ve Ekşi Balık Biftek - Yemeği
1. Hammadde: Longli balık unu, doğranmış yeşil soğan Baharat: Acı biber sosu, domates sosu, tatlı ve ekşi sos, şeker
2. Balıkları yıkayın ve biraz tuz ile 5 dakika marine edin. Tavaya uygun miktarda un koyun ve unla kaplayın.
3. Bir tavayı ısıtın, uygun miktarda yağ dökün ve sarılı balığı ekleyin. (Çok fazla yağ kullanmanıza gerek yok, kızartma kullanabilirsiniz)
4. Yavaşça kısık ateşte kızartın, bir tarafı sarı, diğer tarafı sarı renkte kızartın.
5. Fazla yağı emmesi için kızarmış balığı mutfak kağıdına koyun.
6. Rendelenmiş soğanı sotelemek ve tencerenin kenarını itmek için tencerede uygun miktarda yağ bırakın.
7. Akort edilmiş domates ve kırmızı biber sosu dökün ve kaynatın.
8. Doğru miktarda tatlı ve ekşi sosu ekleyin.
9. Ve bir çay kaşığı şeker.
10. İki kaşık su ekleyin ve yaklaşık 2 dakika pişirin.
11. Balık bifteğinin üzerinde sos hafifçe koyulaşana kadar bekleyin.
12. Tatlı ve ekşi balık bifteği.
