Malzemeler
Un
260 g
Çok amaçlı un
60 g
Aksesuarlar: tereyağı 30 gr pudra şekeri 65 gr tuz 2 gr maya tozu 4 gr bütün yumurta sıvısı 60 gr süt 150 gr soyulmuş beyaz susam tohumları
Örgülü ekmek yöntemi 1 Ekmek kovasına süt ve yumurta sıvısını koyun. Bir köşeye un, şeker, karşı köşeye tuz ve maya tozunu koyun.
2 Ekmek kovasını takın, 15 dakika yoğurmak için imix'i seçin, yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve ardından bir program yoğurun
3 Hamuru çıkarın, büyük bir film parçası çekebilirsiniz
4 Yuvarlak hamuru toplayın, büyük bir kaseye koyun, üzerini streç filmle örtün ve mayalayın
5 Orijinal boyutun 2-2,5 katına fermente edilmiş
6 Hamuru çıkarın, sıkmak için bastırın, 12 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın. Plastik sargıyla örtün ve yaklaşık 15 dakika dinlenin.
7 Hamurun bir kısmını alın, düzleştirin ve açın
8 Ters çevirin, alt kenarı inceltin ve sarın
9 Arayüzü sıkıca yapıştırın ve ovalayın
10 Ruloları tek tek yuvarlayın ve uzun
113 kopya alın, çaprazlayın ve örün. Düzenleme yaparken gerilim tutarlı olmalıdır
12 Bitirdikten sonra her iki ucu sıkıştırın
13 Bir fırın tepsisine yerleştirin ve örgüler arasında fermantasyon ve kıl uzaması için yer bırakın.
14 Plastik sargıyı örtün ve orijinal boyutunun iki katı kadar dayanıklı hale getirin
15 Bir kat yumurta suyunu fırçalayın, üzerine beyaz susam serpin
16 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, 170 dereceye kadar ısıtın, ısıyı 150 dereceye düşürün ve 20-22 dakika pişirin. (Yüzey renkli ve kalay folyo ile kaplanmıştır)
17 Ekmek fırından çıkar ve avuç içi sıcaklığına kadar kurutulur ve oda sıcaklığında saklamak üzere taze saklama torbasına konur.
-
- Vejetaryen yağı
-
- Matcha Çerezleri
-
- Sarımsak fidanı
-
- Baharatlı patates parçaları
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Etli Marul
-
- Kızarmış Böbrek Karıştırın
-
- Çıtır Mor Patates Kek
-
- Domuz eti kızarmış sarımsak
-
- [El Yapımı Yemek] Fasulye Ezmesi Halkalı Kurabiye
-
- Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Chaoshan Kızarmış Tavuk Ayağı
-
- Tek başına yemek yemek de harikadır - kızarmış fıstık ve turşu
