Aksesuarlar: 1 yumurta, su ıspanak, 100 gr yağsız et, 100 gr kırmızı biber, 1 hafif soya sosu, uygun miktarda tuz, uygun miktarda salata yağı, uygun miktarda
Rengarenk kızarmış erişte nasıl yapılır 1 Ispanak saplarını su ile yıkayın ve dilimlere bölün.
2 Erişteleri bir tencerede haşlayın.
3 Pişmiş erişteleri soğuk suya koyun ve suyu kontrol edin ve uygun miktarda salata yağı ile karıştırın.
4 Yumurtaları sıcak bir tavada soğuk yağ ile karıştırın, rendelenmiş domuz eti, su ıspanağı ve kırmızı biberi az miktarda tuza ekleyin ve kavurun.
5 Erişteleri orta ateşte tavada kızartın ve biraz soya sosu ekleyin.
