Tavuk Kanadı Kökü
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, acı sos, soğan, karabiber, yeşil soğan, yemeklik şarap Baharatlı biber aromalı derin yağda kızartılmış kanat kökleri yöntemi 1 Tavuk kanatlarının köklerini yıkayın ve gevşek tavuğu büyük bir kafa gibi baş aşağı çevirmek için küçük başın kemiklerindeki tendonları kesin 2 Sıcak sosu, doğranmış yeşil soğanı ve şarabı pişirilmiş kanat köklerine ekleyin, 2 saatten fazla marine edin ve gece boyunca marine edin 3 Marine edilmiş kanat köklerini kurutulmuş nişastaya batırın 4 Kanat köklerini kuru nişastaya batırın ve tavada kızartın.Kızarmış kanat kökleri yağı kontrol eder 5 Tencereye biraz yağ koyun ve soğanı güzel kokulana kadar soteleyin. 6 Kızartılmış soğanı tabağa alıp kanat köklerini üstüne koyun, kanat köklerine kişisel zevkinize göre karabiber serpin, soğanlar kızartmanın yağlanmasını giderebilir.