Malzemeler
pirzola
400 g
Patates
100 gram
havuç
100 gram
mantar
50 gram
soğan
100 gram
Aksesuarlar: Kaburga sosu, doğru miktar, taze soya sosu, doğru miktar, pişirme şarabı, doğru miktar, bal, doğru miktar, istiridye sosu
Karışık sebzelerle kavrulmuş kaburga 1 Kaburgaları kaynar su ile haşlayın, yeşil soğan ve zencefili ekleyip yarım saat kısık ateşte pişirin, sonra ayırın ve kenara koyun.
2 Tüm baharatları damak tadınıza göre sosta karıştırın.
3 Kaburgaları sosun içine koyun, iyice karıştırın ve buzdolabında birkaç saat marine edip tadına bakın.
4 Pirzola marine edildikten sonra, bir fırın tepsisi hazırlayın, bir tabaka kalay folyo yayın ve bir tabaka yağ sürün.
5 Yıkanmış ve doğranmış sebzeleri alt tabakaya yayın, üstüne biraz karabiber serpin.
6 Kaburgaları üstüne yerleştirin.
7 Kalan sosu üstüne gezdirin.
8 Bir kalay folyo torba oluşturmak için en dıştaki tabakaya bir tabaka kalay folyo koyun ve bütün sebzeleri ve kaburgaları içine sarın.
9 Fırını önceden 200 derece ısıtın ve 30 dakika pişirin.
-
- Köri Domates Soslu Tavuk Baget
-
- Şeker Kamışı Su Kestanesi
-
- New Orleans Izgara Kanatları
-
- Pastırmalı kızarmış kabak
-
- Lahana çorbası
-
- Şarap aromalı tavuk ciğeri ezmesi
-
- Orlean kavrulmuş kanat
-
- Kabaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Mısır Salatası Patates Püresi
-
- Kızarmış Domuz Yüzgeci
-
- Havuç ve lahana soya sütü
-
- Patates püresi
