Xiaolongbao (yerel sokak yemeği) - Yemeği
Şangay'daki çorba dolu xiaolongbao'dan farklı olarak, memleketimde sokakta satılan xiaolongbao aslında küçük bir etli çörek, bir lokma, fiyatı ucuz değil, kendiniz yapabilirsiniz, anahtar tadı da iyidir Domuz kıyması Bir pound Soya sosu, tuz, tavuk özü Doğru miktar Doğranmış yeşil soğan, beyaz biber, susam yağı Doğru miktar Shacha sosu, mısır nişastası Doğru miktar Yumurta Bir Yüksek glütenli un Bir pound Kutulu Wangzi Süt İki küçük kutu
Maya ılık suyla eritilir, una eklenir ve eşit şekilde karıştırılır, yavaşça unun içine sütü dökün ve çubuklarla karıştırarak bir tüy haline getirin, ardından pürüzsüz bir hamur haline getirin ve mayalanmaya bırakın.
Dolguyu hazırlayın, yumurtayı ve baharatları kıyılmış domuz etine ekleyin ve iyice çırpın.
Hamur iyi fermente edilmişse, sadece unla aynı büyüklükte bir miktar et paketleyin.İnce kabuklu ve kalın dolgulu bu tür çörek lezzetlidir
Bir tencere yap ve ateşte buharda pişir. 15 dakika solursan iyi olur. Güzel kokulu buharda pişmiş köfte, bir ısırık ve babam 20'den fazla yiyebileceğini söyledi, haha
lezzetli
