Malzemeler
un
60 g
Yumurta
3
Süt
50 gram
şeker
40 g
Mısır yağı
32 g
Aksesuarlar kırmızı hurmalar 23g
Kırmızı hurmalı kek rulosunun ayrıntılı versiyonu 1 malzeme koleksiyonu.
2 Ayrı yumurta sarısı ve yumurta beyazı. Not: Kabın, özellikle yumurta akı kabının yağsız ve su içermediğinden emin olun. Burada yumurtaları dövmek için paslanmaz çelik kullanmak daha iyidir.
3 Yumurta sarısı ve 10 gr şeker ve iyice karıştırın (Varsa beyaz toz şeker kullanırım, en iyisi pudra şekeri veya beyaz pamuk şekeri)
4 Önce sütü ekleyip iyice karıştırın, ardından yağ ekleyip iyice karıştırın. Her bileşen, başka bir şey eklemeden önce iyice karıştırılmalıdır. Çok zahmetli olma, zaman ayırmak mantıklı
5 Unu eleyin. Normal un kullandığımı itiraf etmeliyim > < Evde gerçekten düşük un olmadığı için, dün mısır nişastası tükendi ama ben şahsen bunu evde yapmanın çok zor olmadığını hissediyorum, gerçekten her adımı atıyor ve tadı güzel. Pişirme aynıdır.Zevk alma süreci, yiyecek ve yemeğin yaratılması, kendisinden çok daha fazla değer katar.
6 İnce olana ve büyük parçacıklar olmayana kadar karıştırın.
7 İkinci vitesi elektrikli düşük vites için her zaman kullanıyorum ve büyük baloncuklara çarptığında 10 g şeker ekliyorum.
8 Şeker eklendiğinde ikinci kez kabarcıklar önemli ölçüde küçüldü, bu da 10 g idi.
9 Üçüncü kez ıslak köpürme sırasında son 10 gr şekeri ekledim.
10 Çırpma teli çekilip böylesine küçük keskin bir köşe oluşturana kadar çırpın.
11 Yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın, bir spatula ile kesin ve eşit şekilde karıştırın ve daire çizmekten kaçının.
12 Bir üçte birini daha alıp iyice karıştırın.
13 Son olarak yumurta beyazı kasesine geri dökün ve iyice karıştırın.
14 Kırmızı hurmalar suya batırıldı ve kurutuldu, bu yüzden hızlıca doğrayın. Şu anda fırını 150 dereceye kadar önceden ısıtabilirsiniz.
15 Kalay folyoyu ızgaranın üzerine koyun ve eşit olarak kırmızı hurma serpin. Yağlı kağıtla yapılan kekin üstü ve altı daha düz olmalıdır.
16 Kek hamurunu dökün ve bir süre bekletin, yüzey daha pürüzsüz hale gelecektir. İki sallama büyük baloncukları silkeliyor.
1715 dakika önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun.
18 Folyoyu çıkarın ve ızgara ağında kurutun.
19 Teneke folyo veya yağlı kağıt yardımı ile sıcakken rulo yapın ve ardından kişisel tercihinize göre sos, bal veya kırmızı fasulye ezmesi uygulayın. Bu sırada sıcaklık hala devam ederken pasta çok iyidir, bu yüzden çok dikkatli olmayın.
20 Soğuduktan sonra şekil ayarlanır ve bölümlere ayırdıktan sonra lezzetli kek rulolarının tadını çıkarabilirsiniz ~
-
- Kızarmış kış kabağı
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Fermente Fasulye Soslu Çin Usulü Sebze Kızartması
-
- Kabak Domuz Mantısı
-
- Aldatmaca
-
- Bütün yumurtalı pandispanya
-
- Lotus Kökü Kızarmış Domuz Eti
-
- Üzümlü Kek
-
- Hindistan Cevizi Kremalı Ekmek
-
- Domuz lahana turşusu köfte
-
- Kahveli Şifon Kek
-
- Siyah Susamlı Baget
