Çok aromalı çipura - Yemeği
çipura, bezelye, bacak eti, sıvı yağ, tuz, yemeklik şarap, şekerli yiyecekler, taze çekilmiş su, nişasta, zencefilli yiyecek, yeşil soğan, yiyecek, sarımsak, yiyecek, tavuk özü, biber
1. Çipura pullarını ve solungaçlarını çıkarın, yıkayın, birkaç tane çapraz kesin, biraz tuz serpin ve 10 dakika marine edin.
2. Zencefil dilimlerini ekleyin, şarap pişirin ve 8 dakika buharda pişirin.
3. Suyu buharda pişirilmiş balık tabağına dökün.
4. Balığı büyük tabağa alın.
5. Başka bir tencere alın, yağı ısıtın, bezelyeleri ve ayağı kare şeklinde koyun ve karıştırın.
6. Su nişastası, şeker, taze kaynatılıp kaynatılır, tuz, tavuk özü, kıyılmış sarımsak ve doğranmış yeşil soğan eklenir.
7. Haşlanmış balığın üzerine dökün.
Tofu güveçli kızarmış çipura
önceki
Köri çipura
Sonraki
