Buğday unu
200 g
Aksesuarlar 2 yumurta, yemeklik yağ, susam, tuz, tuz Çıtır kenevir çiçeği nasıl yapılır 1 Un, yemeklik yağ, yumurta, susam 2 yemek kaşığı yemeklik yağ, 2 yumurta, un (biraz un koymaya başlayın ve sonra artırın, un kullanılamayabilir) 3 gram tuz, uygun miktarda susam tohumu, tüm malzemeler orta derecede sert bir hamur oluşturacak şekilde karıştırılır . 3 Karışık hamuru 30 dakika uyandırın 4 Uyanık hamuru üç porsiyona bölün. 5 Hamurun bir kısmını alın, açın ve yaklaşık 0,3 cm kalınlığında ince bir dilim halinde yuvarlayın. 6 Rulo hamurunu yaklaşık 0,5 cm genişliğinde şeritler halinde eşit şekilde kesmek için bir bıçak kullanın. 7 Üç uzun şerit alın ve bunları üst üste koyun. 8 Bir tarafa bastırın ve diğer tarafı ters yönde ovalayın. 9 Erişte ısıtıldıktan sonra, iki ucunu kaldırın ve ikiye katlayarak erişteleri otomatik olarak bükün. 10 Her şeyi sırayla yapın ve 20 dakika uyanın. 11 Yağı tencereye koyun,% 50 ateşte ısıtın, uyanık keneviri ve yer fıstığı yeşillerini ekleyin, keneviri yüzecek şekilde çevirin ve altın rengi olana kadar kızartın.