Balkabağı Çörekler - Yemeği
"Kabak çok besleyici bir besindir ve bunu yapmanın birçok yolu vardır Kabak aromalı ekmek yapmak için bir parça balkabağı alın ve buharda pişirin Güzel kokulu, tatlı ve tadı çok güzel " Malzemeler
- Buğday unu ile arowana ekmeği 310 g
- Su 90 g
- Balkabağı Püresi 110 g
- Pudra şekeri 30 g
- tuz 3g
- Maya 3g
- Tereyağı 30 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ekmek için tüm malzemeleri hazırlayın.
-
2 Ham maddeleri önce sıvı, ikinci olarak toz, üst kata şeker ve tuz sırasıyla ekmek kovasına koyun ve 20 dakika IMIX programını başlatın.
-
3 Hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun, yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve ardından bir IMIX programı başlatın, hamur çekilip inceltilebilir.
-
4 Yoğurulmuş hamuru bir leğene koyun ve temel fermantasyon için plastik sargı ile örtün Hamur, büyüklüğünün 1.5-2 katı kadar mayalanacaktır Parmaklarınızla una bir delik daldırın, büzülmeyecek veya çökmeyecektir.
-
5 Mayalanmış hamuru 5 eşit parçaya bölün, yoğurun ve 10 dakika bekletin.
-
6 Mayalı hamuru oval bir şekle getirin.
-
7 Yukarıdan aşağıya uzun bir şerit halinde yuvarlayın ve sıkıca sıkıştırın.
-
8 Sırayla hamurun tamamı uzun şeritler halinde kalıp içine yerleştirilir.
-
9 Fırına koyun ve 30 derecede ikinci bir fermantasyon gerçekleştirin Fermantasyon iki katına çıkacak Mayalanmış hamuru kağıtla iki uzun şerit halinde kesin, hamurun üzerine koyun ve yüksek glütenli unu eleyin.
-
10 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 160 derecede 30 dakika pişirin, fırından çıkar çıkmaz çıkarın ve yemeye hazır olmadan soğuması için bir kurutma ağına koyun.
İpuçları
Hava şartlarından dolayı önce maya konulabilir ve eritildikten sonra başka malzemelere konulabilir. Pişirme sıcaklığı yalnızca bir referanstır, kendi fırınınızın sıcaklığına göre ayarlamanız gerekir Hamburger
önceki
Siyah susam yumuşak Avrupa
Sonraki
