Hamburger - Yemeği
"Bu, ailemizin en çok yaptığı ekmek." Malzemeler
- Yüksek glütenli un 200 g
- Süt 80 gram
- Yumurta sıvısı 50 gram
- Şeker 20 gram
- Maya 3 gram
- Beyaz susam Doğru miktar
- Tereyağı 15 gram
- tuz 2 gram
- Bütün yumurta sıvısı Doğru miktar (fırçalama)
- Tatlı koku Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yağ yönteminden sonra işe yaramaz, önce sıvı, sonra katı, yüksek glütenli un üzerine maya.
-
2 Kuru toza karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın ve 30 dakika boyunca yarım yoğurma programını kullanın (boş ekmek makinem için yoğurma programı bir seferde 20 dakikadır).
-
3 Ekmek makinesinin tamburunu plastik sargı ile kapatın, boyutunu ikiye katlamak için iç mekanda mayalayın ve beyaz susam tohumlarını daha sonra kızartın.
-
4 Hamuru havalandırın ve 15 dakika bekletin.
-
5 Fırın tepsisini kalay folyo ile fırçalayın.
-
6 eşit parçaya bölün, yoğurun, fırına koyun, altına bir kase sıcak su koyun, yaş fermantasyonu tamamlandıktan sonra, yumurta sıvısını hamurun üzerine sürün ve beyaz susam serpin.
-
7180 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun ve 180 derecede 18 dakika pişirin.
-
8 Çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
9 Böyle fırçalanmış halde yiyin.
Tost Pizza
önceki
Balkabağı Çörekler
Sonraki
