Buharda pişmiş yumurta (8 aydan büyük) - Yemeği
Kuzeyde yumurtalı muhallebi denilen buharda pişmiş yumurta, genellikle gençken yediğim ev yapımı bir yemektir. Tarif basit görünüyor, ancak pürüzsüz ve yumuşak olması kolay değil. İşte herkes için bir tarif, acemiler de yumuşak ve yumuşak buharda pişmiş yumurta yapabilir. Seçtiğim siyah yumurtalar çeşitli eser elementler bakımından zengindir.Organik kalsiyum içeriği normal yumurtalardan 6 kat daha fazladır ve kolesterol son derece düşük, yani sıradan yumurtaların üçte biri. Siyah yumurta, çocukların büyümesini ve gelişmesini teşvik etmek, hafızayı güçlendirmek için çok faydalıdır ve çinko eksikliğinden kaynaklanan anoreksi, terk edilmiş ve bağışıklığı zayıflamış çocuklar için çok faydalıdır. Bebek bir yaşından küçükse, önce yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın ve buharda pişmiş yumurta yapmak için yumurta sarısını kullanın. 1. Önce yumurta sarılarını ve yumurta beyazlarını ayırın, yumurta sarılarını kırın, sonraki adımda ılık su eklemeye dikkat edin ve sıcak gelmeyen ılık su için. 2. Yumurta sıvısının ılık suya oranı 1: 1.5'tir. Yumurtaların suya oranı çok önemlidir.Çok fazla su iyi bir pıhtılaşma etkisi vermeyecektir.Eğer az su varsa çok kalın olacak ve yumuşayacaktır. 3. Daha önce yapılan yumurtalı muhallebinin yüzeyi yeterince pürüzsüz değil, çünkü elenmemiş ve çok fazla baloncuk bırakmış. Yumurta sıvısı su ile karıştırılıp karıştırıldıktan sonra çok miktarda kabarcık oluşacaktır.Filtrelemek için bir elek kullanın, baloncukları süzerken yumurta akının tendonlarını da filtreleyecektir. Elek yoksa yüzeydeki kabarcıkları çıkarmak için bir kaşık kullanın. 4. Kâseye plastik sargı koyun ve buharın yumurta sıvısının üzerine damlamasını önlemek için kürdanlarla iki deliği delin. 5. Tencerede su kaynatın, suyun kaynamasını bekleyin, ardından yumurta sıvısını koyun, tüm işlemi 10 dakika boyunca buharlayın, ateş petek şeklinde delikler görünecektir. Çok küçük olmayın yoksa uzun süre pişmez. Gel herkesi dene Yumurta veya yumurta sarısı 1 parça ceviz yağı Birkaç damla
Aşama 1
Bebeğinizin günlük yediği yumurta miktarı çok fazla değil bir ile sınırlandırılabilir.
Adım 2
Önce yumurta sarılarını ve yumurta beyazlarını ayırın, yumurta sarılarını ayırın, sonraki adımda ılık su eklemeye dikkat edin, sıcak hissetmeyen ılık su içmek sorun değil.
Aşama 3
Yumurta sıvısının ılık suya oranı 1: 1.5'tir. Yumurtaların suya oranı çok önemlidir.Çok fazla su iyi bir pıhtılaşma etkisi vermeyecektir.Eğer az su varsa çok kalın olacak ve yumuşayacaktır. Daha önce yapılan yumurtalı muhallebinin yüzeyi, elenmediği ve çok fazla baloncuk bıraktığı için yeterince pürüzsüz değildi. Yumurta sıvısı su ile karıştırılıp karıştırıldıktan sonra çok miktarda kabarcık oluşacaktır.Filtrelemek için bir elek kullanın, baloncukları süzerken yumurta akının tendonlarını da filtreleyecektir. Elek yoksa yüzeydeki kabarcıkları çıkarmak için bir kaşık kullanın.
4. adım
Kaseye plastik bir sargı (PE sınıfı ısıtılabilir plastik sargı) koyun ve buharın yumurta sıvısına damlamasını önlemek için iki deliği bir kürdan ile delin.
Adım 5
Tencerede suyu kaynatın, su kaynayana kadar bekleyin, ardından yumurta sıvısını koyun ve 10 dakika kısık ateşte buharda pişirin.Ateş büyükse petek şeklinde delikler açılacaktır. Çok küçük olmayın yoksa uzun süre pişmez.
6. Adım
Pürüzsüz ve yumuşak buharda pişirilmiş yumurta hazırdır ve pirinç eriştesi veya yulaf lapası ile yenebilir.
7. Adım
Bayan S buharda pişirilmiş yumurtaları sever.
