1. Malzemeleri yıkayın.
2. Pırasa, rezene ve beyaz soğanı dilimlere ayırıp yumurtaları çırpın.
3. Tencereye biraz az yağ dökün ve% 80 ateşte pişirin, ardından yumurta sıvısını dökün ve dağılması için karıştırın.
4. Kesilmiş venedik yapraklarını dökün ve orta ateşte kavurun.
5. Kıyılmış pırasayı içine dökün ve orta ateşte kızartın.
6. Yaklaşık 5 dakika karıştırarak kızartın, baharat için biraz tuz ekleyin, tavadan çıkacaktır.