1. Turşuları yarım gün suda bekletin.
2. Yıkadıktan sonra ince parçalar halinde kesin.
3. Panjurları yıkadıktan sonra ipek şeklinde kesin.
4. Tavayı ısıtın ve yağı boşaltın, sotelemek için öğütülmüş zencefili ve kuru biberi ekleyin.
5. Turşuları ve rendelenmiş Venedik yapraklarını ekleyin ve kızartın.
6. Küçük bir kaşık şeker serpin.
7. Renk için biraz soya sosu dökün.
8. Biraz tavuk özü koyun.
9. Sonuna sarımsak çiçekleri serpin.
10. Kızartmayı bir süre karıştırın.