Izgara mantarlar - Yemeği
Pleurotus eryngii, beyaz mantar, panjur düğümü, mantar, yiyecek, tavuk budu
1. Malzemeleri hazırlayın. Girişe uygun boyutta kesin.
2. Tavuk parçalarını kuru bir tavaya koyun ve yağı kızartın.
3. Yağın bir kısmını dökün, mantarları koyun ve koku için karıştırarak kızartın.
4. Mirin'i, soya sosunu koyun ve ardından doğru miktarda hoisin sosunu ekleyin.
5. Siyah mantarı venedik yapraklarının üzerine koyun, biraz et suyu ekleyin ve pişirin.
6. Et suyu kaynatıldıktan sonra tencereden çıkarılır ve servis edilir.
7. Sulu panjur düğümü
8. Yumuşak ve elastik pleurotus eryngii
