Aksesuarlar: kurutulmuş karides 50g kurutulmuş kalamar 50g lotus tohumu 50g dilimlenmiş zencefil uygun miktarda sarımsak 1 pirinç şarabı uygun miktarda beyaz şeker uygun hafif soya sosu uygun miktarda kaburga sosu
Güney Fujian 1 yardımcı malzemelerinde et mühürleme uygulaması.
2 Üç et tabakası suda haşlandıktan sonra, tavada kızarana kadar kızartın.
3 Zencefil ve sarımsağı soteleyin.
4 Kurutulmuş karidesleri, shiitake mantarlarını ve doğranmış kalamarları güzel kokulana kadar ekleyin Tuz, hafif soya sosu ve şekerle baharatlayın.
5 Üç kat et ekleyin, ardından uygun miktarda hafif soya sosu ve yedek pirzola sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Malzemeleri sargıya koyun.
7 Bir tencereye koyun ve 1,5 saat buharda pişirin.
