Üzümlü sufle - Yemeği
Düşük glütenli un 195 gram yumurta sarısı 3 süt tozu 12 gram Tereyağı 80 gram Pudra şekeri 70 gram kuru üzüm 80 gram yumurta sarısı Yarım
Aşama 1
Tereyağı yumuşadıktan sonra, ince şeker ve süt tozunu ekleyin ve hacim kabarana ve rengi hafif açılıncaya kadar çırpma teli ile çırpın.
Adım 2
Üç yumurta sarısını tek tek ekleyin ve eşit şekilde çırpma teli ile çırpın. Bir sonraki yumurta sarısını eklemeden önce, yumurta sarısı ve tereyağının her seferinde iyice karışmasını bekleyin.
Aşama 3
Çırpılmış tereyağı kalın ve kabarık olmalıdır.
4. adım
Düşük glütenli unu eleyin ve çırpılmış tereyağına dökün.
Adım 5
Un ve tereyağını elle karıştırın.
6. Adım
Kuru üzümleri dökün ve düzgün bir hamur oluşturmak için iyice karıştırın.
7. Adım
Hamuru doğrama tahtasına koyun ve düzleştirin ve yaklaşık 1 cm kalınlığında bir tabakaya yuvarlamak için bir oklava kullanın.
8. Adım
Etrafındaki düzensiz parçaları kesmek için bir bıçak kullanın, hamuru bir dikdörtgen şeklinde kesin ve yaklaşık 4.5CM * 3CM boyutunda küçük bir dikdörtgen şeklinde kesmek için bıçağı kullanın.
9. Adım
Küçük dikdörtgen hamuru fırın tepsisine yerleştirin ve yüzeyi bir kat çırpılmış yumurta sarısı ile fırçalayın.
10. adım
Pişirme tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun ve 180 derece ısıtın, yüzey altın kahverengi olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Talaş Kupası
Sonraki
