g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ekşi bambu filizleriyle birlikte tavada kızartılmış karpuz kabuğu - Yemeği

Malzemeler

Karpuz kabuğu

Yarım

Ekşi Bambu Çekimi

100 gram

Takviyeler, yemeklik yağ, tuz, hafif soya sosu, yemeklik şarap, mısır nişastası, ekşi biber, sarımsak, sarımsak, 2 sarımsak yaprağı

Saniyeler içinde ekşi bambu filizleriyle karpuz derisi nasıl kızartılır 1 Önce bir karpuz hazırlayın (kavun toplayabilen arkadaşlar kendi başlarına daha kalın bir kabuk seçebilirler. Yapmazlarsa, bana bütün deriyi veren kavun satıcısına sadece otoriter bir şey söyleyebilirler. nın-nin)

2 Karpuzu yıkayın ve ikiye bölün.

3 Karpuzun yarısını ikiye bölüp sekiz dilime ayırmaya devam edin.Kesilmiş karpuz dilimleri çekirdeklenir ve soyulur (yöntem şekilde gösterilmiştir).

4 Genellikle karpuz kabuğunun yarısı bir tabak için yeterince büyüktür.

5 Hazırlanan karpuz kabuğunun mavi dış kabuğunu çıkarın ve yıkayın.

6 Karpuz kabuğunu ince dilimler halinde kesin ve tabağa koyun.

7 Kesilmiş karpuz kabuğunun üzerine biraz tuz serpin, karıştırın ve 3-5 dakika marine edin, sonra yıkayın ve kenara koyun. (Karpuz kabuğunun daha gevrek kalması için tuzla korunabilir)

8 Ekşi bambu filizlerini şeritler halinde kesin ve 5-10 dakika suda bekletin, ekşi biberleri doğrayın, iki diş sarımsağı hafifçe vurun ve sarımsağı küçük parçalar halinde kesin.

9 Tencereye biraz yağ dökün ve 70 dakika sıcağa ısıtın.

10 Hazırlanan ekşi biberi, sarımsağı ekleyin ve altın rengini alana kadar kavurun.

11 Hazırlanan ekşi bambu filizlerini ekleyin ve yüksek ateşte kızartın.

12 Marine edilmiş ve yıkanmış karpuz kabuğunu ilave edip kavurun, uygun miktarda az su ilave edip, karpuz kabuğu hafif sarı ve yumuşak olana kadar kavurup servis edilebilir.

13 Bir kaseye uygun miktarda su koyun, iki çay kaşığı mısır nişastası ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere karıştırın. Tencereye biraz yağ koyun, biraz pişirme şarabı, hafif soya sosu, mısır nişastası suyu, sarımsak yapraklarını koyulaştırın.