Malzemeler
Yumurta
5
Düşük glütenli un
85 g
Beyaz şeker
80 g
Süt
40 g
Mısır yağı
40 g
Takviyeler, limon suyu, uygun miktarda kakao tozu 5g
Coco şifon kekleri nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Yumurta sarısı ile yumurta beyazlarını ayırın ve temiz, yağsız ve susuz bir kaba koyun.
3 Yumurta sarısına mısır yağı, süt ve 20 gram beyaz şeker ekleyin ve iyice karıştırın
4 Düşük glütenli un ve kakao tozunu eleyin, bir spatula ile yukarı aşağı karıştırın, eşit şekilde karıştırın
5 Yumurta akına birkaç damla limon suyu ekleyin, 20 gram beyaz şeker ekleyin
6 Kaba köpürene kadar düşük hızda çırpın ve 20 gram beyaz şeker ekleyin
7 Islak köpürene kadar yüksek hızda çırpın, ardından 20 gram beyaz şeker ekleyin
8 Kuru köpürene kadar yüksek hızda atmaya devam edin.
9 Porsiyon köpürmek için yumurta beyazı ekleyin ve yukarı ve aşağı doğru iyice karıştırın,
10 kek hamuru iyice karıştırılmış
11 Sekizinci dolu kağıt bardaklara dökün ve ardından büyük baloncukları çıkarmak için her kağıt bardağı birkaç kez sallayın.
12 Önceden ısıtılmış fırının orta katına koyun, aşağı yukarı ısıtın, 170 derece 60 dakika
13 fırından
-
- Fıstık ve Ceviz Sütlü Bisküvi
-
- Domates ve Kral Pleurotus Et Çorbası
-
- Kırmızı yağda rendelenmiş tavuk göbeği
-
- Hardallı ve kıymalı ördek omleti
-
- Mangalda Domuz Çörek
-
- Soslu Domuz Kaburga ve Marine Yumurta
-
- Abalone Soslu Patlıcan Kızartması
-
- = Enoki mantarı ve yumurta çorbası =
-
- Basit sosisli sandviç
-
- El Yapımı Mor Tatlı Patates Mantou
-
- Balık Aromalı Buharda Pişmiş Patlıcan
-
- Kuzu ve Soğanlı Mantı
