Malzemeler
Kuzu
520 g
soğan
350 g
Çok amaçlı un
500 g
Takviyeler Mısır yağı uygun miktarda tuz uygun miktarda susam yağı uygun miktarda biber 2g beşli baharat tozu 2g onüç tütsü 2g pişirme şarabı 2 yemek kaşığı istiridye sosu 1 yemek kaşığı hafif soya sosu 1 yemek kaşığı yumuşak şeker 5 g zencefil uygun miktarda
Koyun eti ve soğanla doldurulmuş köfte nasıl yapılır 1 Una 250 gr su ilave edin ve çubuklarla karıştırın Kuru toz görünmez, ekmek makinesine koyun Yoğurma prosedürü, yoğurma ve mayalama
2 Üst beyin etini ve soğanı yıkayın ve bir kenara koyun.
3 Soğanları 10 dakika bir kapta bekletin ve sonra yırtılmaması için doğrayın.
4 Koyun eti dolgusunu et püresi olarak doğrayın, biraz pişirme şarabı ekleyin ve birlikte doğrayın, bu tuhaf kokuyu giderebilir ve aynı zamanda dolguyu daha nemlendirebilir.
5 Et dolgusuna biber, beş baharat tozu, on üç baharat, istiridye sosu, hafif soya sosu, yumuşak beyaz şeker, kıyılmış zencefil ve biraz su koyun ve çubuklarla tek yönde karıştırın. Daha sonra mısır yağı ve susam yağını dökün ve iyice karıştırın.
6 Doğranmış soğanı ekleyin ve iyice karıştırın
7 Karıştırılmış doldurma
8 Hamuru çıkarın ve yoğurun ve 8 ~ 10 dakika dinlenin
9 Uzun şeridi ovalayın
10 Patlayıcı
11 Elle düzleştirin
12 Mantı sarmalayıcılarına yuvarlayın
13 Köfte yapma Börek sarmalayıcılarına dolgu koyun
14 Sarılmış köfte
15 Bir tencereye kaynar su koyun ve pişirin, kaynattıktan sonra tencereyi üç kez açın, köfte üstte süzülür ve pişer.
-
- Kızarmış Patlıcan Klip
-
- Çin makarnası
-
- Taze Mantar ve Kabak Pirinç Pilavı
-
- Portakallı Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Kar Tanesi Dana Biftek
-
- Lahana Karides
-
- Mor Tatlı Patates Kek
-
- Soya sosu
-
- Kimyon Pleurotus eryngii
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Ev yapımı dut sosu
-
- Shaoxing Erik Kurutulmuş Sebzeli Kızarmış Ördek
