Sıcak ve Ekşi Lotus Kök Kutusu - Yemeği
Ana maddeler
- Lotus kök Bir
- domates 1 parça
- Küçük yeşil biber 4
- Kıyma Doğru miktar
- un Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- tuz bir miktar
- toz biber Doğru miktar
- biber bir miktar
- Susam yağı bir miktar
- Biber yağı bir miktar
- zencefil bir miktar
- Kötü biber 1 kaşık
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Şarap pişirme 1 kaşık
- Sarımsak Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kıymaya biraz tuz, toz biber, karabiber, pişirme şarabı, susam yağı, kıyma zencefil, yeşil soğan, nişasta ilave edip bir yöne doğru karıştırıp kenara ayırın. Çok fazla tuz koymayın, neredeyse koktuğu kadar iyidir.
-
2 Hamurun ihtiyacı: uygun miktarda un, biraz nişasta, biraz tuz, toz biber, karabiber. Karıştırdıktan sonra su ilave edin ve iyice karıştırın.
-
31 yumurta, çırpın ve ince hamurları ekleyin.
-
4 Hazırlanan hamur daha kalın olmalıdır, ince ise kalınlaşana kadar un ilave edilir.
-
5Domates ve yeşil biber, zencefil ve sarımsak rendeleyin
-
6 Lotus kökünü yıkayın, soyun ve bıçakla ince dilimler halinde kesin, yani iki parça kesmeyin. Gözünüzde hala çamur varsa yıkayın.
-
Kıymalı 7 lotus kökü dilimi ve bir kenara koyun
-
8 tavada yağı ısıtın ve lotus kökü kutusunu meyilli olarak eşit şekilde kaplayın
-
Yağ% 80 sıcak olduktan sonra, hamura sarılı lotus kökü kutusuna koyun ve orta ve küçük ateşte yavaşça kızartın
-
10 Altın rengi olana kadar kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun.
-
11. Tencerede bir miktar yağ bırakın, yağ ısındıktan sonra zencefil ve sarımsağı güzel kokulana kadar soteleyin.Hala az kıyma olduğu için birlikte kızartıyoruz.
-
12 Sonra doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve güzel bir lezzet için karıştırın
-
13Bir miktar toz biber koyun ve iyice karıştırın, ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın.
-
14 Az miktarda su ekleyin, kaynatın ve tuzu tadına göre ayarlayın, ardından gorgonu çorba koyulaşana kadar ekleyin ve kızarmış lotus kökü kutusuna dökün.
-
15 sıcak ve ekşi lotus kökü kutusu hazır!
