[Lu mutfağı] Baharatlı kıyılmış domuz eti - Yemeği
"Şimdi herkes Shandong mutfağı pişiriyor. Qingdao'da bir Shandong restoranı olduğunu hatırladım. Garsona özel yemeğinizin ne olduğunu sorduk. Baharatlı kıyılmış domuz eti olduğunu ve o yemeğin restoranda olduğunu söyledi. Özel bir yemek, hemen hemen her masa sipariş edilmelidir. Gerçekten orada olduğunu gördüm. Hemen hemen her masada bu olurdu. Baharatlı domuz eti ve tavada kızartılmış sebzeler sipariş ettim. Yediğimde çok iyiydi ve o birkaç gün içinde yedim. Birkaç kez orta baharatlı, çok güçlü aroması, süper eşlik ve şarapla birlikte iyi bir yemek. Bu sefer bu yemeği de yaptım, ancak restorana gitmeye cesaret edemiyorum, ama genel olarak güzeldi! Bugün paylaşın Millet, umarım desteklersiniz ve beğenirsiniz! Baharatlı domuz eti parçalarının özellikleri: Kırmızı renk Tatlı ve ekşi Güçlü sarımsak tadı Dalağı ve iştahı canlandırın İştahı artırın Besleyici Yin Tarifi " Malzemeler
- Yağsız et 350 gram
- Kaot Biber 8
- Yumurta akı Bir yumurta
- Su nişastası 10 gram
- maydanoz 80 gram
- Susam yağı Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Tavuk Özü bir miktar
- tuz Doğru miktar
- sirke Yarım kaşık
- şeker Bir kaşık dolusu
- Soya sosu Yarım kaşık
- Şarap pişirme Bir kaşık dolusu
- soya sosu Bir kaşık dolusu
- Orta baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yağsız eti temizleyin ve bir kenara koyun.
-
2 Kişnişi temizleyin ve bir kenara koyun.
-
3 Kıyılmış domuz etini ince parçalar halinde kesin.
-
4 Kişnişin üst yapraklarını çıkarın ve dilimler halinde kesin, kuru biberi suya batırın ve küçük parçalar halinde doğrayın ve yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı dilimleyin.
-
5 Kişnişin üst yapraklarını çıkarın ve dilimler halinde kesin, kurutulmuş biberi suya batırın ve küçük parçalar halinde doğrayın ve soğan, zencefil ve sarımsağı küçük parçalar halinde kesin.
-
6 Biberleri% 60 sıcak tavaya koyun ve güzel kokulana kadar kızartın.
-
Kıyılmış domuz etini tavaya koyun ve bir kenara koyun.
-
8 Wok'u ayrı olarak başlatın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, pul biber ekleyin ve yağ% 60 ısınana kadar soteleyin.
-
9 Pürüzsüz rendelenmiş domuz etini koyun, iyice karıştırın, biraz hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin, ardından kişniş ekleyin ve kızartın.
-
10Son olarak doğru suyu (hafif soya sosu, tuz, sirke, şeker, tavuk özü, biraz su nişastası) dökün, üzerine susam yağı dökün ve eşit şekilde karıştırın.
-
Baharatlı kıyılmış domuz etim hazır!
