Malzemeler
Altmışıncı
500 g
Aksesuarlar Beyaz soğan 80g yeşil biber 150g zencefil 8 dilim pişirme pirinç şarabı orta derecede tuz orta derecede tavuk özü
Altmışlar nasıl kızartılır? 1 Altmışları satın aldıktan sonra, hemen su ve birkaç yemek kaşığı tuz ilave ederek onları ıslatın Bu, altmışların çabucak kum tükürebilmesi için öğrenilen harika bir gizli tekniktir.
2 Dört veya beş saat sonra suyu değiştirin ve tükürüğü durulayın ve ardından 1-2 saat daha pirinç yıkama suyunu kullanın.
3 Altmışlı yılların kabuklarını fırçalayın, suyla durulayın ve bir kenara koyun.
43 adet yeşil biber, yıkayıp kenara koyun.
5 Yeşil biberleri halka şeklinde kesin, çok ince kesmeyin.
6 Beyaz soğanın üçte birinden biraz fazlası yeterlidir ve temizleyin.
7 Soğanı kalın dilimler halinde kesin ve bir kenara koyun.
8 dilim zencefil, 6-8 dilim.
9 Tencereye uygun miktarda su ekleyin, biraz pirinç şarabı ekleyin, zencefil dilimlerinin yarısını ekleyin ve kaynatın.
10 Çiçek zırhını takın, köpüğü pişirin, çiçek zırhı açıldıktan ve kabuk kırmızıya döndükten sonra ateşi kapatın. Altmışları tekrar durulayın ve ölü altmışları açmadan atın.
11 Tavayı yağ ile ısıtın, zencefil dilimleri, yeşil biber halkaları ve soğan dilimlerini ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
12 Altmışları koyun ve 2 dakika kavurun, tava kuruyunca biraz pirinç şarabı ekleyin ve eklerken karıştırın.
13 Sonra tuz ve tavuk özünü ekleyin ve kızartın, kabukların hepsi kırmızıdır ve meyve suyu neredeyse ısıyı keser.
14 Bir tabağa koyun ve yiyin ~ Yenilmez ve lezzetli kızarmış Huajia akridini, yulaf lapasıyla servis edilir, pilavla servis edilir ve doğrudan yenir!
-
- Sarımsaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Et sosu
-
- Yumurta yonca mantarı
-
- Köfte Şehriye Çorbası
-
- Yuba ile kızarmış kereviz
-
- Soslu Kaz Kızartması
-
- Kırmızı mantarlı tavada kızartılmış bonfile
-
- Ceviz etli mor pirinç lapası
-
- Soslu Domuz Kaburga
-
- Marine edilmiş kalamar
-
- Hindistan Cevizi Sütlü Kırmızı Fasulye Kek
-
- At nalı kek
