2 Patatesleri yıkayıp doğrayın ve buharlı pişiricide buharda pişirin.
3 Buharda pişirilmiş patatesleri çıkarın ve soğumaya bırakın, ortasından patatesleri kazıp bir kaşık kullanarak patates püresine bastırın, tadına bakmak için biraz tuz ekleyin.
4 Wok'a yağ ekleyin, kıyma ekleyin ve pişene kadar kızartın, ardından yeşil biberleri ve doğranmış havuçları ekleyip kızartın, tuz ve karabiber ekleyin.
5 Kızartılmış malzemeleri patates püresinin içine koyun ve iyice karıştırın.
6 Karışık patates püresini orijinal patates kasesine geri koyun. Ve üstüne mozzarella peyniri ekleyin.
7 Ön ısıtmadan sonra fırına koyun ve yaklaşık 25 dakika 170 derecede pişirin. Sadece peynirin erimesini görün.
İpuçları
1. Küçük patatesleri seçin. Ayrıca, ısıyı kolayca kontrol edebilmek için aynı büyüklükte bir kafa seçin. 2. Patatesleri çıkarırken hafif olun. Patates kabuğu çok incedir, bu nedenle dikkatli olmazsanız kolayca kırılabilir.