Şişman inek
150 g
Enoki mantarı
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarı biber sosu, sarımsak, yeşil soğan, tavuk suyu, pirinç sirkesi, beyaz şeker, yemeklik şarap, kırmızı biber Ekşi çorbada altın iğne yağlı dana eti nasıl yapılır 1 Altın iğneli mantarı suyla pişirin, suya biraz yağ ekleyin 2 Daha sonra kullanmak üzere kasenin dibini çıkarın ve koyun 3 Yağlı dana eti beyazlatılmış 4 Renk değişiminden sonra. Arayıp bulmak 5 Bir tavada kıyılmış sarımsağı soteleyin 6 Hainan sarı biber sosu 7 Sarı biber ezmesini ekleyin ve birlikte kızartın 8 Uygun miktarda su, tercihen et suyu ekleyin 9 Evimde stok yok, bu yüzden biraz tavuk sosu ekledim Tuzlu 10 mevsim 11 Biraz şeker ekleyin 12 Şişman ineği koyun 13 müstahkem şarap 14 Pirinç sirkesini kaynatın 15 Enoki mantarlarının üzerine dana çorbasını dökün 16 Frenk soğanı ve kırmızı biberi ekleyin 17 Biraz kızgın yağ yakın ve doğranmış yeşil soğanın üzerine dökün.