Sarımsaklı Tofu Soslu Keçiboynuzu - Yemeği
1. Ana malzemeler hazır.
2. Fasulyeleri yıkayın ve düzgün dilimlere ayırın.
3. Sarımsağı püre haline getirmek için bir sarımsak presi kullanın, fermente soya peyniri bir kaşıkla püre haline getirin ve biberi granüller halinde kesin.
4. Yağı bir tavada ısıtın ve kıyılmış sarımsak ve kırmızı biberleri kısık ateşte güzel kokulana kadar soteleyin.
5. Daha sonra sotelenmiş sarımsak, kırmızı biber ve yağı fermente edilmiş soya peyniri ezmesi üzerine dökün, 1/2 çay kaşığı tuz serpin ve sarımsak fermente soya peyniri suyunu oluşturmak için iyice karıştırın.
6. Bir tencereye su koyun ve kaynatın, 1 tatlı kaşığı tuz serpin ve fasulyeleri pişene kadar haşlayın.
7. Beyazlatılmış fasulyeleri kaynamış soğuk suya koyun ve bir süre bekletin, suyunu süzün ve kenara koyun.
8. Süzülmüş keçiboynuzu fasulyesini bir tabağa koyun, sarımsaklı fermente soya peyniri ile gezdirin ve servis yapmadan önce 10-20 dakika karıştırın.
