Kılıç Fasulyeli Kızarmış Patates - Yemeği
"Birkaç gün önce akşam yemeği için bir restorana gittim ve çok özel bir yemek gördüm, canavali fasulyeli kızarmış patates, Sichuan kokulu baharatlı tadı, tadı çok baharatlı, evde yapılıyor, oğlum Sichuan mutfağının lezzetine alışık değil, biz geliştirdik Kırmızı kızarmış tadı ile tadı da aynı derecede güçlü! " Malzemeler
- Kılıç Fasulyesi Doğru miktar
- Patates Doğru miktar
- Eski turşusu Doğru miktar
- Et suyu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Sarı biber sosu Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 iki patates hazırla
-
2 Orta miktarda canavalinus hazırlayın
-
3 Fasulyelerin iki ucunu ayırın, tuzlu suya koyun ve yüksek ateşte haşlayın ve 3 dakika haşlayın.
-
4 beyazlatılmış konkanava fasulyesi ve soğuk suda bir kenara koyun
-
5 Patatesleri soyun ve 3 dakikalık kalın dilimler halinde kesin, birkaç kez yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suda bekletin
-
6 Patatesleri tencereye dökün, uygun miktarda su ekleyin ve kenara koyun.
-
7 Tencereye uygun miktarda eski turşuyu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte 3 dakika pişirin
-
8 fasulyeyi süzün ve baklava dilimleri halinde kesin.
-
9 Concanavali pullarını tencereye dökün, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte çevirip pişirin, uygun miktarda tuz, tavuk özü, şeker ve sarı biber sosu ekleyin, iyice karıştırın ve 20 dakika pişirin
-
10 Suyu toplamak ve servis etmek için yüksek ateş açın.
-
11 Kılıç fasulyesi, tencereden kızarmış patates.
İpuçları
1. Patatesleri soyup dilimleyin, 3 dakika kalın, çok ince ve kırılgan, tadı çok kalın 2. Patatesler dilimlendikten sonra nişastayı suyla yıkayın (su berraklaşana kadar birkaç kez yıkayın) 3. Kanavalıların fasulye kokusunu gidermek için suyu beyazlatmak için bıçak kenarını önceden tuzlu suya koyun ve renk yeşildir. Mantar Çorbası
önceki
Kabak lapası
Sonraki
