Malzemeler
Yeşil fasulye filizi
400 g
Ördek bacağı
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, zencefil, sarımsak, pirinç şarabı, beyaz sirke, karabiber, karabiber
Gümüş dişli ördek parçaları nasıl yapılır 1 Sarımsak ve zencefili küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun
2 Ördek bacağını temizleyin, tencereye koyun, sarımsak, zencefil ve biraz pirinç şarabı ekleyin
3 Biber serpin, kaynatın, orta ateşte pişirin ve et çürüyene kadar pişirin, tuz ekleyin ve ocaktan alın. Et soğuyana kadar kavrulur
4 Ördek bacağını tutmak ve ördek kemiğini çıkarmak için yemek çubuklarını kullanın
5 Ördek etini bir kaseye koyun
6 Ördek kemiklerini birer birer çıkarın
7 Sonra ördek etini doğrayın
8 Bir tencereyi kısık ateşte koyun, tencereyi yağda ısıtın, birkaç biber ekleyin
9 Biraz tuz; biberi kokladığında, karabiberi kürekle at ve
10 Maş fasulyesi filizi, iyice durulayın ve süzün; süzülmüş fasulye filizlerini tencereye koyun
11 beyaz sirke ekleyin
12 Tuz ve şeker ekleyin, yüksek ateşte kavurun
13 Fasulye filizi için kıyılmış ördeği tencereye dökün, bir süre kavurmaya devam edin, ocağı kapatın
14 Yerleştirme ve servis
-
- Üç fasulye pirinç gevreği
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Vejetaryen Tavuk
-
- Deri jeli
-
- Kurutulmuş tofu ile ızgara ahtapot
-
- Kıskançlık çorbası
-
- Karışık gümüş tomurcukları temizleyin
-
- Ching bo leung
-
- Deniz mahsullü çorba ve bir gecede pilav
-
- Karides, Kabuğu ve Beyaz Kway Çorbası
-
- Noel çelenk ekmeği
-
- Havuç Şerit Balık
-
- Kızarmış domuz derisi
