Malzemeler
Tavuk ayağı
300 gram
fıstık
50 gram
Aksesuarlar: zencefil, diş sarımsak, yeşil ve kırmızı biber, şeker, 0,5 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı pirinç şarabı, 1 yemek kaşığı domates sosu, 2 yemek kaşığı tuz, bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı yıldız anason, uygun defne yaprağı
Tavuk ayağı ve fıstık nasıl pişirilir 1 Tavuk ayaklarının ayak parmaklarını makasla kesin ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın. Yeşil ve kırmızı biber dilimleri.
2 Tencerede yağı ısıtın, tavuk ayağını çıtır çıtır olana kadar kızartın, yağı çıkarıp boşaltın.
3 Kızarmış tavuk ayaklarını 1 saat soğuk kaynar suda bekletin.
4 Fıstıkları yıkayın, tencereye su koyun, dilimlenmiş zencefil, sarımsak, yıldız anason, defne yaprağı, tuz, istiridye sosu, pirinç şarabı, bitkisel yağ, tuz, şeker rengini ekleyin, fıstıkları kaynatın, kısık ateşte çevirin ve 20 dakika pişirin (amaç Fıstıkları çürüyene kadar haşlayın. Bunları bastırmak için düdüklü tencere de kullanabilirsiniz ya da kaynatmak için bir tencere kullanabilirsiniz.) Daha sonra bir teyzem bana daha iyi pişirmek için fıstıkların önce ıslatılması gerektiğini söyledi.
5 Sonra suya batırılmış tavuk ayaklarını ekleyin, 1-2cm tavuk ayağı seviyesine kadar su ekleyin ve ardından yavaşça kaynatmak için kısık ateşte çevirin.
6 Kaynamada kalan suyun yaklaşık üçte biri kaldıktan sonra yeşil ve kırmızı biberli domates sosunu ekleyip bir süre haşlayabilirsiniz. (Daha fazla tavuk ayağı ve yeterince kaynar ısı varsa, çorba doğal olarak jelatinleşir ve macun haline gelir, yoksa koyulaştırmak için biraz su nişastası ekleyebilirsiniz).
-
- Soya Soslu Haşlanmış Patates
-
- Siyah Mantarlı ve Lotus Tohumlu Haşlanmış Tavuk
-
- Tavada Kızartılmış Domatesli Çift Çiçek
-
- Kızarmış noodle
-
- Kızarmış patates
-
- Rendelenmiş patates jambonu
-
- Kızarmış karides#GDO'suz altın ejderha balığı altın örneği karıştırma yağı#
-
- Kuşkonmazlı kızarmış balık filetosu
-
- Balık Maw Domuz Göbekli Tavuk Çorbası
-
- Mor Tatlı Patates Tremella Şurubu
-
- Mango Hamsi Karides
-
- Ginseng Tianqi Tavuk Çorbası
