Malzemeler
Domuz göbeği
1 parça
Yerli tavuk
1 parça
Çiçek Maw
4
Yardımcı maddeler: tuz, hünnap, kurt üzümü, beyaz şarap, zencefil, 2 adet
Tavuk çorbasında balık eti ve domuz eti nasıl pişirilir 1 Taze domuz göbeği, 1 yerel tavuk ve 3-4 büyük balık maw
2 Anneyi üç saat ılık suda bekletin (bir gece önceden ıslatmak daha iyidir, unuttum)
3 Taze domuz göbeğinin iç duvarını dışa doğru çevirin, önce sirke ve şarapla ovalayın, domuz etinin iki tarafını birkaç kez tuz ve nişasta ile tekrar tekrar ovalayın ve son olarak her iki tarafını da yıkayın ve tuhaf bir koku kalmayıncaya kadar yıkayın. Ona bağlı beyaz yağı kesmek için makas kullanın
4 Yerli tavuğun kıçını ve başını çıkarın, fazla yağı alın ve ardından temizleyin.
5 Bir tencere suyu kaynatın, domuz göbeğini uçan suya koyun, tadına bakmak için biraz beyaz şarap ekleyin, alın ve durulayın
6 Tavuğu tekrar uçan suya koyun, alın ve durulayın
7 Çiçek tutkalını ıslatın ve parçalara ayırın
8 İşlenmiş domuz göbeğini 3 büyük parçaya bölün. Keserseniz pişirmek daha kolaydır veya kesmenize gerek kalmaz
9 İşlenmiş tavuğu ve domuz etini tencereye koyun, suyla doldurun, 2 büyük parça yassı zencefil ve uygun miktarda beyaz şarap ekleyerek balıkları çıkarın
10 Çiçek tutkalı bölümünü yerleştirin
11 Kırmızı hurmaları ve kurt meyvelerini yıkayıp içine koyun. Yüksek ateşte kaynatıldıktan sonra kısık ateşe çevirin ve 2-3 saat çorba kalın ve beyaz olana kadar kaynatın.
12 Domuz eti göbeğini çubuklarla kolayca yerleştirilebilene kadar pişirin, sonra alın ve şeritler halinde kesin
13 Domuz göbeğini tencereye geri koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin, çok fazla yağ varsa alabilirsiniz.
14 Son olarak, tadına tuz ekleyin
15 Taze güzellik çorbası, lezzetli
-
- Mango Hamsi Karides
-
- Ginseng Tianqi Tavuk Çorbası
-
- Patates ve soğan
-
- Kabak Darı Lapası
-
- Lahana, kalp
-
- Tavada Kızartılmış Kabak Şeritleri
-
- Kabak Kurutulmuş Karides Sağlıklı Pizza
-
- Kabak Gnocchi
-
- Karides Jambonlu Pizza
-
- Kereviz Patates Karidesi
-
- Kabaklı patates yahnisi
-
- Aşk sandviçi
