1 Beyaz pomfreti yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
2 Tavada yağı ısıtın, zencefil dilimlerini ekleyin, patlatın ve ardından beyaz pomfret ekleyin.
3 Altın rengi olana kadar bir tarafta kızartın, diğer tarafını çevirin ve kızartın.
4 Her iki tarafı da kızartın ve bir kenara koyun.
5 Balığın içine şeker ve soya sosu koyun.Pirinç pişiricisindeki pilav neredeyse pişince 5 dakika oyuna koyun, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve bir süre bekleyin.