g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Malzemeleri, 2 yumurtayı, soyulmuş ve rendelenmiş patatesleri, rendelenmiş jambonu ve doğranmış yeşil soğanı hazırlayın

2. Patates jambon parçalarına biraz tuz, karabiber tozu ekleyin ve iyice karıştırın

3. Düz tabanlı yapışmaz bir tavada orta ateşte biraz yağ ile ısıtın, patates ve jambon parçalarını dökün ve 5 olgunlaşana kadar karıştırın

4. İki parçaya bölün ve bir daireye ayırın (iki parça yaptım) ve ortada küçük bir delik bırakın

5. Yumurtayı kaseye çırpın, yumurta sarısını bir kaşıkla ortadaki küçük deliğe dökün, yumurta beyazını patates ve jambon dilimlerinin üzerine eşit şekilde dökün ve alt kısmı biraz yanana kadar kızartın

6. Yumurtaları ters çevirin ve tamamen pişene kadar kızartın

7. Bir tabağa koyun, ketçap ve salata sosu sıkın, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.